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- Miglior valore2Oltresole - Lenticchie Rosse Spezzate Biologiche 1 Kg - legumi secchi bio da coltivazione controllata, decorticate e spe€5,40Prezzo più basso recente€9,40Punti salienti
- Questi legumi dalla forma piccola e dal colore rosso intenso, sono prive di buccia poiché decorticate, quindi non necessitano di ammollo, ma possono essere cucinate immediatamente;
- Le lenticchie rosse, note anche come "Lenticchie Egiziane" sono molto utilizzate in Medio Oriente, ma possono essere usate anche in alcune ricette della tradizione italiana (le vellutate e le zuppe contadine);
- Le lenticchie rosse spezzate Oltresole sono un prodotto naturale e genuino, proveniente da coltivazioni biologiche;
- I benefici delle lenticchie rosse sull’organismo, così come quelli delle lenticchie tradizionali, sono numerosi: sono infatti legumi che contengono ottimi quantitativi di proteine vegetali, carboidrati, fibre, vitamine del gruppo B e sali minerali.
- Esse sono molto versatili, prestandosi a essere usate, con verdure o cereali, per la preparazione di gustose vellutate, zuppe, minestre, polpette o crocchette e addirittura hamburger vegetali.
- 3Oltresole - Piselli Verdi Spezzati Biologici 1 Kg - legumi secchi bio da coltivazione controllata, decorticati e spezzat€3,90Prezzo più basso recente€8,34Punti salienti
- Questi Piselli si presentano ricchi di proteine e sali minerali come per esempio potassio e fosforo. Sono inoltre ricchi di fibre, quindi vi doneranno il giusto apporto energetico;
- Per assorbire meglio le proteine è bene mangiare i piselli insieme a cereali, pasta e riso; mentre per avere l’effetto depurativo si devono abbinare alle verdure come pomodori, insalate, zucca e melanzane. Infine per avere minerali e grassi polinsaturi si possono abbinare con mandorle, nocciole e noci in zuppe e minestroni;
- I Piselli Verdi di Oltresole provengono da agricoltura biologica, essi vengono decorticati e spezzati per renderli molto più digeribili e facili da cuocere;
- Essendo decorticati, i Piselli, possono essere subito cotti e non necessitano, come altri legumi dell'ammollo. Si consiglia in ogni caso un risciacquo sotto acqua corrente;
- Dal punto di vista culinario, i Piselli Verdi spezzati biologici Oltresole, si presentano utili per la preparazione di deliziose ricette come vellutate, zuppe, minestre, risotti ma anche hummus e burger.
- 4Oltresole - Fagioli Cannellini Biologici 1 Kg - legumi secchi bio da coltivazione controllata, ricchi di fibre, ottimi p€5,45Prezzo più basso recente€8,99Punti salienti
- Pur essendo poveri di grassi sono un alimento molto energetico, che contiene diverse sostanze nutritive: vitamine del gruppo B e sali minerali, come calcio, fosforo, ferro e zinco;
- I fagioli cannellini Oltresole sono un legume molto utilizzato in cucina e sono ottimi per preparare zuppe, insalate o altre ricette tipiche della cucina italiana;
- I fagioli cannellini Oltresole provengono da agricoltura biologica controllata;
- Dal punto di vista culinario, è possibile utilizzare i fagioli cannellini secchi biologici Oltresole per preparare delle zuppe con crostini integrali, vellutate o semplicemente dei contorni come insalata di cannellini o cannellini all'uccelletto.
- Da questi legumi essiccati è possibile inoltre ricavare anche uno sfarinato alimentare, la farina di fagiolo bianco. La farina di cannellini è molto utile per confezionare vari tipi di impasti. Ad esempio, con una percentuale di circa il 10% si può produrre un pane dal sapore molto caratteristico;
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- Per maggiori informazioni www.cardoniromualdo.com
- La preparazione è in descrizione.
- I piselli decorticati del Contadino sono ideali per la preparazione di zuppe, vellutate, minestre e passati di verdure. Si ottengono da un processo di decorticazione dei piselli interi con la rimozione del tegumento esterno.
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